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Weingut Berger
DonnerskirchenWein zeitlos erleben
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Weingut Berger
DonnerskirchenWein zeitlos erleben
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DonnerskirchenWein zeitlos erleben
Willkommen in Donnerskirchen,
am Fuße des Leithabergs.
Entdecken Sie bei uns ein besonderes Sortiment aus ausgezeichnete Weine in familiärer Atmosphäre zu genießen. Besuchen Sie uns im Ortskern von Donnerskirchen, am Fuße des Leithabergs.
Nach vorheriger Kontaktaufnahme bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unsere Weinvielfalt kennen zu lernen, zu verkosten, einzukaufen.
Wir reservieren uns gerne Zeit für Ihre persönliche Weinverkostung.
Wir ersuchen um vorherige Kontaktaufnahme !
...oder besuchen Sie unseren Online-Shop und verwöhnen Sie sich zu Hause!
#weingutberger #froheostern #ostern2024 7 Likes
Gerne könnt ihr ein 12er Tragerl bei uns direkt ab Hof abholen.
➡️ Weingut Berger - Hauptstraße 30, 7082 Donnerskirchen
Ideal für Ostern 🐰
Foto @gernotkleiner.at 15 Likes
Die Liebe zum Wein ist bei uns spürbar. Die Trauben werden nach modernen Gesichtspunkten verarbeitet, wobei das definierte Ziel höchste Qualität und Sorgfalt vom Weingarten bis zur Flasche ist.
Unser Weingut
Für uns hatte der Ab-Hof-Verkauf schon immer einen sehr hohen Stellenwert. Wir freuen uns Gäste begrüßen zu können und laden gerne in einer gemütlichen Atmosphäre zu einer kommentierten Degustation ein.
Traubenlese
Um die hohe Qualität zu gewährleisten, schwören wir noch immer auf die Handlese. So können wir die Trauben bereits vorab selektieren und unreife Beeren entfernen.
Maischen
Dafür werden die Trauben von ihren Stielen gelöst (gerebelt) und zerdrückt.
Verarbeitung
Es gibt einen grundlegenden Unterschied. Weißweintrauben werden entstielt, dann gepresst. Der daraus gewonnene Most wird geklärt und gekühlt vergoren.
Bei der Herstellung von Rotwein kommt die Maische erst nach der Gärung in die Presse. Hierbei werden die Rückstände, auch Trester genannt, vom Saft getrennt.
Reifen Weissweine
Weißweine "classic" reifen kurz in Edelstahltanks. Sie sollen jugendlich, fruchtig und frisch schmecken.
Kräftige Weißweine benötigen eine längere Reifezeit.
Reifen Rotweine
Rote Qualitätsweine werden in großen Holzfässern mindestens ein Jahr gelagert. Unsere Reserve-Weine füllen wir in neue kleine Eichenfässer, Barriques. Dort bleiben sie bis zur optimalen Harmonisierung - dies kann bis zu zwei Jahre dauern.